Am Samstag feierte unser jüngster Sohn seinen Kindergeburtstag mit einer Horde 12jähriger Jungs nach. Schlittenfahren hatte er sich gewünscht, dazu mußten wir ungefähr 50 km weit fahren, denn nur in Höhenlagen ab 650 m liegt genug Schnee. Traditionell packe ich einen Picknickkorb für die Schlittenpiste. Ich erhitze Organgensaft in einem Kochtopf und fülle das Getränk heiß zurück in die Glasflaschen, in der Kühltasche bleibt der Saft stundenlang lang heiß, die Kinder lieben es sich die Hände am heißen Saft zu wärmen. Zu Essen gab es, selbstgebackene Donats,
Zebrakuchen, “Schnecken” und “Kastanien”.
Wie ich “Schnecken” und “Kastanien” mache zeige ich heute.
Bei uns kann man in jedem Supermarkt Laugen-Brezeln-Teiglinge zum selber fertig backen kaufen.
Ich lasse die Brezeln bei Zimmertemperatur eine gute Stunde antauen, bis sie so weich sind, dass sie sich aufwickeln lassen. Von den beiden Enden aus rolle ich die Brezeln zu Schnecken auf.
Das dicke Mittelteil schneide ich mit einem scharfen Messer in 4 bis 5 Stückchen, die Stückchen setze ich mit den Schnittflächen auf das Backblech.
Ich bestreue dieTeiglinge mit Hagelsalz, Käse wäre auch möglich, doch das kommst bei meinen Söhnen nicht so gut an.
Das Laugengebäck braucht im Backofen ca. 10 Min. bei 200 ° C. bis es knusprig braun ist.
“Mmmhhh lecker, Kastanien und Schnecken!”, riefen die Geburtstagsgäste und im Handumdrehen waren alle Minilaugenteile verputzt.
Richtige Rezepte und nicht nur umgeformte Fertigbrezeln gibt es montags auf dem Blog Glücksmomente.
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was für eine schöne und leckere idee. laugengebäck liebe ich auch sehr und für so eine “herrentour” ist es genau das richtige.
lg und eine schöne woche mickey
Super Idee. Durch die andere Form bekommen sie auch gleich einen anderen Geschmack. Was für die ganze Familie – kein Wunder, dass die Teilchen gleich weg waren.
Liebe Grüße + schöne Woche
Sonja
so eine tolle Idee… Klasse!!!
Die Kastanien sind wahre Kunstwerke 🙂
Liebe Grüße
Veronika
Danke für diese einfache aber wirklich tolle Idee!!! Das werde ich sicher mal nachmachen!
LG
Das ist eine wirklich tolle Idee! Klar, dass sowas bei den Kinder hervorragend ankommt!
Liebe Grüße
Andrea
An Ideen mangelt es hier nicht und in so einer
Feinen Weise…da bekomm ich doch glatt Hunger!
Sei mir ganz lieb gegrüßt, Steffi
Das klingt ja nach einem gelungenen Geburtstagsfest…Hier geht man nicht Schlittenfahren, sondern Klettern… ;o) LG Lotta.
Oh lecker, da bekomme ich doch glatt Appetit. Und ich würde die Teilchen auch mit Käse nehmen…
Fröhliche Grüße
Anke
Wenn ich in eure Gegend komme ist es inzwischen Tradition, dass ich Laugenzeux und Briegel vom hiesigen Bäcker mitbringe, das schmeckt in Hessen doch etwas —- anders. 🙂
Aber du hast da ja echt eine kreative Lösung gefunden- zumindest schaut das toll aus.
Oh, das klingt aber schwer lecker
Liebste Grüße zu dir 🙂
So würde ich sie wohl auch essen, zu niedlich und appetitlich sehen sie aus, und so klein 😉 Lieben Gruß Ghislana
Guten Morgen liebe Judika!
Gestern habe ich für die Kindergarten-Faschingsfeier unseres Sohnes Laugenkonfekt gemacht: mir Sesam und mit Käse. Leider hatte ich keine Gelegenheit zum Naschen – das wird nachgeholt! Ein tolle Idee!
Liebe Grüße, Nicole