Ich mag es beim Backen gerne unkompliziert, wichtig ist es, dass es schmeckt und das tun sie, meine Heidelbeer-Mandel-Kokos-Küchlein, sie sind glutenfrei und nicht so süß.
Zutaten für 12 Stück oder eine 28er Kuchenform:
180 g Butter
180 g Zucker
4 Eier
50 g Kokosmehl
40 g Kokosflocken
100 g gemahlene Mandeln
20 g Kakao
60 g glutenfreies Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
2 EL Milch
300 – 400 g Heidelbeeren
nach Belieben Schlagsahne
Aus den genannten Zutaten einen Rührteig herstellen, in 12 Backringe oder in eine Springform füllen, mit Heidelbeeren belegen.
ca. 25 – 35 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen
Der Einfachheit halber füge ich ein Foto der glutenfreien Zutaten bei, alles andere dürfte klar sein.
Hier habe ich Schlagsahne und ein paar frische Heidelbeeren zusätzlich auf die Küchlein gegeben.
Sind sie nicht zauberhaft, die ersten Herbstanemonen aus dem Garten? Mir reichen 2 Blüten in der schlichten grauen Vase vollkommen.
Nachtrag:
Blumen und Kuchen habe ich vor einem gekauften Fotohintergrund abgelichtet, wer wissen möchte, wo ich den Fotohintergrund gekauft hat, kann mir gerne eine Email schreiben.
Verlinkungen:
Friday-Flowerday
Samstagsplausch
Als ich gestern früh aufwachte, die Vorhänge im Schlafzimmer aufzog und aus dem Fenster schaute, traute ich meinen Augen kaum: Es hatte in der Nacht geschneit. Soviel Schnee habe ich den ganzen Winter in der Stadt nicht gesehen.
Von meinem Balkon schaue ich auf eine denkmalgeschützte Scheune, die dem Freistaat Bayern gehört. Schon oft habe ich gedacht, wie schön es wäre, wenn wir auf die Wiese dürften.
Am Wochenende, morgens um halb acht ist der große Parkplatz auf der anderen Straßenseite fast leer, unter der Woche hat man tagsüber Schwierigkeiten einen Stellplatz zu finden.
Auf der 
Von einem Waldspaziergang brachte ich Efeuranken mit, arrangierte diese zusammen mit den Rosen in zwei unterschiedlichen Gefäßen. 
Damit man die Fruchtstände des Efeus besser zur Geltung kommen und die Blumengebinde filigraner wirken, machte ich die meisten Blätter ab.
Wie ich zu dem Gemälde kam, erzählte ich 
Den Servierwagen fand ich vor Jahren auf dem 
Die Efeuranken reichten auch noch, um neue Kränzchen für die Etagere zu binden, das rote Beerenkränzchen liegt schon seit dem 
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Die ganze Pflanze steht im Topf auf dem Balkon und ich hoffe die Knospen treiben in den nächsten Tagen aus.
Vor fast genau 
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An Heiligabend lies ich mich vom Lichterglanz der begehbaren Krippenlandschaft im Bad Kissinger Kurgarten bezaubern. Die überlebensgroßen Figuren werden aus Tannengrün gestaltet und die Konturen beleuchtet.
Während ich fotografierte drangen aus dem Arkardenbau die heiteren Klänge der Zauberflöte.
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Zum zweiten Mal hat Claudia vom Blog Alltagsbunt 24 Bloggerinnen dazu aufgerufen im Advent gemeinsam Tee zu trinken, näheres kann man 
Für den Adventskalender hatte ich mich ursprünglich für den Gewürztee “Drei Ingwer” entschieden, eine leicht scharfe Mischung aus Ingwer, Galgant und Kurkuma. Entdeckt habe ich diesen leckeren Bio-Tee beim Drogeriemarkt R* ssmann. Doch als ich die Teebeutel in die vorbereiteten Briefumschläge stecken wollte, merkte ich, dass ich nur noch eine angebrochene Packung “Drei Ingwer” im Haus hatte. Kurzerhand befüllte ich einen Teil meiner “Kalendertürchen” mit “Ingwer & Zitrone”, eine spritzige Grünteemischung mit Ingwer & Zitronenmyrthe. Ich finde beide Tees sehr wohlschmeckend.
Alle Teilnehmerinnen bekamen von mir außerdem eine gebastelte Karte:
Das i-Tüpfelchen an den Karten ist der Anhänger.
Beim Werkeln war ich so im Flow, dass ich gar nicht mehr aufhören wollte und so gestaltete ich auch noch die Umschläge.
In die Karten klebte ich außerdem noch folgende Aufforderung:
Es gibt kein Foto davon wie ich Tee trinke, dafür eines, wie ich den Winter feiere.