Unser jüngster Sohn und ich haben heute Plätzchen gebacken, erst stach mein Sohn jede Menge Sternschnuppen, Kerzen und Tannenbäume aus, plötzlich fragte er: “Mama, darf ich ab jetzt nur noch Lemminge ausstechen?” Klar durfte er, die Lemminge von NICHTLUSTIG finden alle meine vier Söhne sehr lustig, die Ausstechform hat einer der großen Söhne vor einigen Jahren mitgebracht, seitdem werden bei uns hin und wieder Lemminge gebacken, nur so viele wie heute haben wir noch nie gemacht, bei 250 Stück habe ich das zählen aufgehört, aufs Photo schafften es nicht alle, denn ein Teil war bereits im Magen des dritten Sohnes, der heute wohlbehalten heimgekommen ist. Es ist so schön das  Lachen und  Necken der Geschwister zu hören, in den nächsten Tagen kommen auch die beiden älteren Söhne nach Hause. Momente, die immer seltener werden und auf die ich mich sehr freue.

Ich wollte den Lemmingen gerne noch Augen aus Korinthen verpassen, (eigentlich sehen die Korinthen eher wie Sonnenbrillen aus, siehe hier), doch der Sohn wünschte sich die Lemminge pur.Pur heißt auch, dass die Kekse nie eine Glasur bekommen, sondern nur einen Pinselstrich Eigelb, diese Plätzchen sind unsere Standardplätzchen, die ich zu allen möglichen Gelegenheiten backe, siehe hier, hier und hier,  eine echte Familientradition, schmecken tun sie immer, egal in welche Form sie bekommen.

Eine Riesenschüssel Plätzchen ist es geworden (über die Hälfte gefüllt mit Lemmingen), sie wird die Feiertage nicht überstehen, im Gegenteil ich werde sie verstecken müssen, denn diese einfachen Plätzchen sind immer die ersten, die leer gefuttert werden, erst dann kommen die anderen Plätzchen dran.
Ausstechen konnte der jüngste Sohn, trotz Gipsverband, er hat sich Donnerstag vor einer Woche den linken Unterarm gebrochen, ein glatter Bruch, das wird schnell wieder heilen. 
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