Dolce vita

 


“Heiß wie die Hölle,
schwarz wie der Teufel,
rein wie ein Engel
 und süß wie die Liebe”

besagt ein italienisches Sprichwort muß café (= italienisch für Espresso) sein. 

Fast täglich serviert mein Mann mir einen liebevoll zubereiteten Espresso. Zu unserem Kaffeeritual gehört das Blubbern, des Espressokochers auf dem Herd  einfach dazu.
 




Wir nehmen es in Kauf, dass durch den geringeren Brühdruck die Crema,  der dichte goldbraune Schaum aus dem Kaffeefett nicht so stabil ist wie maschinell zubereiteter Espresso, uns lässt die einfache Zubereitungsart des cafés von Sommer, Sonne und Dolce vita  träumen.



Mehr Sonntagsfreuden gibt es auf dem Kreativberg

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4 thoughts on “Dolce vita

  1. Flottelottablau

    Wow, kann ich mir den Mann mal ausborgen…über den Espresso müssen wir allerdings verhandeln…ich trinke lieber Tee…Wir waren mal bei entfernten Verwandten meines Mannes in England, dort war es üblich, dass der Herr des Hauses jeden Früh eine Tasse Tee vor dem Aufstehen an das Bett brachte…fand ich großartig…LG Lotta.

  2. kaze

    Bei uns macht ihn auch meine Mann aber jeden Abend , auch ganz klassisch im
    blubbernden “Traktor” auf dem Herd. Das gefällt mir viel besser, als in den Kaffeeautomaten und schmeckt herrlich.
    Diese Automaten sind so unpassend geräuschvoll, die ich erlebte, knatternd und klappernd.
    LG Karen

  3. Flottelottablau

    Mensch, liebe Judika, dass mit deiner Schulter muss doch irgendwann mal besser werden!!! Bist du sicher, dass du vom richtigen Arzt behandelt wirst? Hier in Leipzig gibt es einen Chirurgen, der beschäftigt sich speziell mit der Schulter…Ich weiß, Schulterverletzungen können langwierig sein, aber mir wäre wahrscheinlich schon länger die Geduld ausgegangen…Ich wünsche Dir trotzdem einen schönen Rest der Woche! LG Lotta.

  4. mano

    ich rieche fast den duft des espressos hier!
    meine netzverbindung geht wieder – es lag wohl wirklich am windows update!
    liebe grüße von mano

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