Für 2022 habe ich mir vorgenommen meinen Blog wieder regelmäßiger zu füllen. Den Anfang mache ich dem Foto “Milch und Kekse”, dieses hatte ich beim monatlichen Fotowettbewerb der örtlichen Fotogruppe ins Rennen geschickt und mich wie ein Schneekönig gefreut, da es auf den 3. Platz kam.
Weiter geht es mit meinem Plätzchenteller 2021.
Jeder meiner 4 Söhne, meine Mutter und K.K. bekam eine Blechdose voll mit den Plätzchen, die auf dem Backpapier liegen. Das Backen hat mir richtig Spaß gemacht, denn seit kurzem vertrage auch ich wieder glutenhaltige Plätzchen aus Dinkelmehl, Weizenmehl bereitet mir nach wie vor Probleme.
Unser Weihnachtsdessert:
Mit selbstgemachter Quittenmarmelade gefüllte Gewürzkuchenwürfel dazu lauwarmes stückiges Apfelkompott, Schlagsahne und eine Kugel Salzkaramelleis. Für die Deko habe ich Tannenbäumchen aus Quittenbrot ausgestochen und Miniplätzchen gebacken.
Ein Kranz aus Wachholderzweigen umrahmt die 4 Holzkerzenhalter und den Keramikengel.
Meinen nachhaltigen Weihnachtsbaum im schlichten skandinavischen Design hat K. K. vor drei Jahren nach meinen Vorstellungen aus einem Lattenrost gebaut. Geschmückt habe ich den Baum mit Herzen aus Kiefernzweigen, umwickelten Holzkugeln, Wachskerzen und einem (gekauften) Wichtelmädchen. Lichterketten erzeugten abends eine wunderbare Stimmung.
Sehr gefreut habe ich mich, dass Birgitt mir eine kunstvoll gestickte Weihnachtskarte geschickt hat. Noch steht die Karte auf einer Bilderleiste neben einem kleinen Väschen mit Christrosen.
Eine der Christrosen habe ich liegend von ganz nah abgelichtet.
Verlinkungen:
Friday-Flowerday
Kaffeeplausch
Montagsherz
Am Samstag wurde ich kurzfristig eingeladen, als Gastgeschenk brachte ich einen ganzen Arm voll roter Tulpen mit, die Gastgeberin hat sich sehr darüber gefreut, rot passt so gut in ihr Eßzimmer. Bevor ich die Tulpen verschenkte, durfte sie bei mir im Wohnzimmer erstmal Model sein, alle zusammen und eine durfte auch Solo vor die Kamera.
Und wieder bin ich von der unterschiedlichen Wirkung von Farbe und Schwarz-Weiß und von hellem und dunklem Hintergrund fasziniert.
Portuklak oder auch Burzelkraut
Kein Parmesan, sondern
frisch geriebener Meerrettich
Würzmischung aus getrockneten Zwiebelstücken, Basilikum, Orangenschalen ,Oregano, rosa Pfeffer, Rote Beete, Salz, Ringelblumen, Süßholz
Dieses Gericht ist letzte Woche ganz zufällig entstanden, auf dem Rückweg vom Arzt kam ich an einem Gemüsestand vorbei, der “Gmüsmoo” pries den Portulak als besonders lecker an – was ich nun auch bestätigen kann. Als ich den Meerrettich zu Hause ins Gemüsefach legen wollte, fielen mir die Rote Beete in die Hände, aus den Linsen sollten ursprünglich Bratlinge werden und diese würze ich gerne mit frisch geriebenen Meerrettich. Bei der Meerrettichwurzel schäle ich mit dem Sparschäler nur unten ein Stückchen Schale ab, reibe mit der Parmesanreibe die gewünschte Menge ab, wickle die Stange dann in Butterbrotpapier ein, im Gemüsefach des Kühlschranks hält sie sich so einige Wochen frisch. Beim Reiben sollte man möglichst nur durch den Mund atmen, denn die denn die ätherischen Öl reizen zu Tränen und lassen die Nase laufen. Meerrettich enthält u. a. sehr viel Vitamin C und stärkt die Abwehrkräfte. In meiner Herkunftsfamile sagt man zum “Krea” auch “Rachenputzer”, die Schärfe von Meerrettich lässt nach je länger die Ernte zurückliegt. Geerntet wird Meerrettich ab September / Oktober, fortlaufend in allen Monaten, die ein “R” enthalten.
Zuhause kochte ich Hühnerbrühe sie hilft wirklich bei Erkältungskrankheiten, das ist wissenschaftlich erwiesen, während die Brühe auf Herd vor sich hin simmerte, trank ich meinen Erkältungstee, machte für meinen lädierten 
Nach dem Schläfchen aß ich meine Suppe, danach versuchte ich ein paar Aufnahmen von den Tulpen zu machen, mit Stativ, versteht sich, mein Daumen hält derzeit die Kamera nicht.
Ruckizucki war der Akku der Kamera leer – der Ersatzakku war auch nicht geladen, außerdem war mein eigener Akku auch schon wieder leer, also hielt ich wieder ein Schläfchen.
Nach dem Schläfchen musste ich ein zweites Mal in die Apotheke, ein verordnetes Mittel war heute Vormittag nicht da gewesen.
Danach begann ich erneut mit dem Photographieren meiner Tulpen, erstaunlich, wie schnell so ein Tag vorbei geht, an dem man sich nur um sich selber gekümmert hat.
Ich habe die Minimenschen mal wieder aus der Kiste geholt, zum Größenvergleich liegt im ersten Photo eine Münze.
Heute kümmern sich die Kleinen rührend um eine 
Und für alle Eventualitäten halten die orangen Herren ihre Schubkarre bereit.
Anmutig wie ein sich entpuppender Schmetterling beginnt die Mohnblüte sich zu entfalten.
Heuer sind die Schlehen ungewöhnlich groß, normalerweise haben wilde Schlehen bei uns einen Durchmesser von max. 0,8 cm, diese waren bestimmt doppelt so dick, angeblich ist das ein Zeichen dafür, dass es einen schneereichen Winter gibt.
Gegenüber der Schlehenhecke war eine Kuhweide, die Kühe kamen so nah heran wie es ihnen möglich war und beobachten mich aufmerksam.
Beim Spaziergang durch die 
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